Agua de coco, una excelente bebida isotónica natural

El agua de coco, o el agua de pipa como también es conocido en gran parte del caribe, es una de las bebidas naturales más mágicas que existen en el mundo; ya que no se logra concebir como en tan pequeño caparazón puede albergar un líquido tan dulce, agradable, nutritivo y refrescante.  El cocotero, la especie de palmera que alberga al coco, es una planta que nace en la mayoría de los casos de manera silvestre, es originaria de la India y no requiere un manejo minucioso de su cultivo, es una planta de climas tropicales y nace en suelos muy cercanos al mar.

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El agua de coco es un líquido que se encuentra en el interior de la fruta del coco. Es de color transparente, en la mayoría de los casos turbio, debido a que se encuentra recubierto por la pulpa blanca de la fruta. Es de agradable sabor, el cual puede modificarse de acuerdo a las variedades del coco y el color que se encuentre en la parte más externa de la fruta. El agua de coco es un hidratante natural muy usado en los climas tropicales para beber directo del coco o acompañado con bebidas alcohólicas.


Propiedades del agua de coco

El agua de coco está compuesta por:

  • Agua
  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Grasas

Con relación a sus nutrientes se encuentra principalmente:

  • Potasio, el cual regula el ritmo cardiaco.
  • Magnesio, es un complemento esencial para que se asimile el calcio.
  • Vitamina C, imprescindible para la vitalidad de nuestro organismo.
  • Calcio, es ideal para fortalecer los huesos.
  • Fibra, ayuda a la descongestión intestinal.
  • Proteínas, fortalece los músculos y da fuerza.

Beneficios de tomar agua de coco

El agua de coco tiene diversos beneficios, entre los que podemos mencionar los siguientes:

  • Es utilizado como un diurético natural, ideal para limpiar riñones y todo el sistema  urinario liberando toxinas con mayor facilidad. 
  • Es considerado como una bebida de características isotónicas, capaz de reponer sales minerales previniendo la deshidratación y la fatiga.
  • Fortalece el sistema inmunológico previniendo infecciones futuras.
  • El agua de coco se encuentra libre de grasas dañinas y lo que es más importante, no tiene colesterol.

Y por supuesto, no podíamos dejar de decir que es un antioxidante natural capaz de contrarrestar la acción de los radicales libres en el organismo. Esta cualidad es la que ha hecho famosa a esta bebida como un reconstituyente que retrasa el envejecimiento y ofrece más juventud.

El agua de coco es un ingrediente con mucha versatilidad, y se puede incluir en muchas recetas. Se pueden emplear en la elaboración de platos salados como el arroz, y en la preparación de postres y helados. A menudo su aroma es utilizada como una fragancia artificial para dar un ambiente natural a espacios cerrados y resulta también un excelente bronceador solar.


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