Consejos al realizar un muesli natural
El muesli consiste en la mezcla varios tipos de cereales (avena, arroz, maíz), frutas que generalmente son deshidratadas (pasas, piña, banana) y frutos secos (almendras o nueces), sin embargo no exist...
La harina de lúcuma, un exótico ingrediente con grandes beneficios
La lúcuma es un fruto originario del Perú, Ecuador y Chile. Estos frutos verdes y de pulpa amarilla se han utilizado tradicionalmente para dar sabor y endulzar helados, flanes y productos de pastelerí...
Las alubias, un alimento fundamental para una dieta saludable
La especie vegetal Phaseolus vulgaris es la responsable de proporcionarnos un tipo de legumbre deliciosa y saludable, las alubias. Éstas son uno de los alimentos más antiguos conocidos por el ser huma...
El auge de los superalimentos
Se consideran superalimentos aquellos cuya composición nutricional es más rica que otros en la misma cantidad. El consumo de este tipo de alimentos ha aumentado considerablemente en los últimos años, ...
Harina de coco, libre de gluten y fuente de fibra
La harina de coco se elabora a partir de la pulpa del coco, la cual se seca a baja temperatura y se muele hasta obtener una harina fina de color tostado. PROPIEDADES DE LA HARINA DE COCO La harina de ...
Las propiedades nutritivas que desconocías sobre las lentejas
Las lentejas constituyen un componente fundamental de nuestra gastronomía. De hecho, es una de las legumbres más consumidas en todo el mundo. Por ello, todos hemos tenido una madre o una abuela que in...
Las semillas de lino, una nueva tendencia en alimentación
La planta del lino o linaza se cultiva desde hace miles de años para elaborar tejidos con sus fibras, pero también se consumen sus semillas gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Su alto co...
Mieles para todos los gustos
Existen una gran variedad de mieles, tantas cómo plantas puedan polinizar las abejas. Aquellas que tienen una tonalidad más verdosa provienen de plantas coníferas, cómo el romero; las más blanquecinas...