Las maravillas del ajo
Propiedades y beneficios del ajo El ajo ''Allium sativum'' es una planta perenne compuesta por hojas planas que logran alcanzar una longitud de 30 a 40 cm, una raíz delgada de fácil penetración en la ...
Beneficios y propiedades del clavo de olor
El clavo de Madagascar es conocido en gran parte del mundo, como clavo de olor, es considerado como una hierba aromática proveniente de un árbol cuyo nombre científico es Caryophillus aromáticus origi...
7 razones para incluir el trigo kamut en tu dieta
El trigo kamut es considerado como la variedad de trigo duro más antigua de todas la que se conocen. Sus orígenes se remontan a Egipto hace más de 5.000 años donde se cultivaba. Este grano, es superio...
Alimentos ricos en fibra ¡Evita el estreñimiento!
Los alimentos ricos en fibra son los que provienen directamente de los vegetales, el cual a su vez pueden contener dos tipos de fibras que son: fibra soluble e insoluble. La fibra soluble es aquella c...
¿Qué es la manteca de cacao?
¿Qué es la manteca de cacao? La manteca de cacao es la grasa presente en las habas de cacao. Aproximadamente el 50% del contenido de las habas de cacao es manteca; la cual se extrae durante la elabora...
El bulgur: ¡Rompe el aburrimiento de tus comidas!
El bulgur es el ingrediente principal en platos muy populares en los países de oriente medio. Se trata de un alimento elaborado a partir de la harina de trigo; necesita de una larga cocción y un proce...
El arroz en todas sus formas
El arroz es uno de los granos más consumidos en todo el mundo, proviene de una planta cuyo nombre científico es Oryza sativa, familia de las gramíneas y el fruto comestible de esta planta se le denomi...
Pimientas para no faltar en la mesa
Se conoce como pimienta al fruto proveniente de plantas pertenecientes al género ''Piper''; sin embargo se encuentran algunas pimientas pertenecientes a otros géneros. Lo que sí es cierto es que es un...